美麗冰川下的科學 2018-04-15 真相追追追 對於這些年代久遠的冰川底部為何會呈現藍色的機制，先來看一部對此現象提出解釋的影片 影片在2分5秒處提及「without those air bubbles, w … [閱讀全文]
番茉莉的變色機制 2018-04-03 真相追追追 這陣子院子裡的番茉莉盛放，花初開時呈現深紫色，然後逐漸變淡為淺紫色，最後則是轉變成白色。有趣的是剛開的紫花並不香，非得等到整朵變白時花香才濃郁起來，而且是在夜晚 … [閱讀全文]
自助泡麵機 2018-02-01 真相追追追 韓劇中常看到馬格利酒，一直以為是要搭配燒肉或煎餅，下次到全聯買一瓶來配泡麵看看^^ 在第二則影片中，目前在台灣便利商店使用的這台機器根據 OH-Chef 官網 … [閱讀全文]
乳酸vs.醋酸 2018-01-13 真相追追追 蒙古酸馬奶的製作是藉由不停的攪拌，在乳酸菌 β-乳糖酶的催化作用下，乳糖這種雙醣可水解成 半乳糖 與葡萄糖。其中的半乳糖大部分會留在發酵乳中，葡萄糖則是被乳酸菌 … [閱讀全文]
又見綠薯條 2018-01-07 真相追追追 麥當勞店又見綠薯條 南巿衛生局要求下架 – 公視新聞網發布於2018年1月6日 在去年九月曾發生過一次，當時業者如是說：「 McDonaldR … [閱讀全文]
消失的”粉紅湖” 2017-12-03 真相追追追 Famous Esperance Pink Lake fades, leaving tourists confused – ABC News 發布於 … [閱讀全文]
白米中的無機砷濃度 2017-11-28 真相追追追 憂白米飯含致癌物「砷」？專家這樣說… – 華人健康網發布於2017年11月27日 圖表雖註記「各國數據來自不同調查研究，不建議將各國家的 … [閱讀全文]
