沃辛頓射流 2023-01-29 生活科學趣談 當液滴掉落而撞擊下方液體表面時，它會產生漂浮、反彈、聚合、飛濺等現象。 一、漂浮： 當雨滴落在水窪時，有時也能觀察到水面上會產生一顆漂浮著的小水珠。上方這則 … [閱讀全文]
祝大家兔年行大運 2023-01-21 生活科學趣談 祝福號角謁雲飛 ﹒ 大地回春萬象新 ﹒ 家家戶戶慶團圓 ﹒ 兔年吉祥又如意 ﹒ 年年財順慶有餘 ﹒ 行步如飛身體健 ﹒ 大吉大利喜洋洋 ﹒ 運勢亨通好事成 ﹒ … [閱讀全文]
煮麵水為何要加鹽 2022-12-08 生活科學趣談 煮乾拌麵時，如果麵條煮熟後不馬上吃，久置後的麵條就會黏成一坨（e.g.外帶牛肉麵時選熟麵但與牛肉湯分開裝）。因此蕎麥麵在煮熟後會先過冷水來搓洗，目的就是洗去麵條 … [閱讀全文]
為什麼每當…就想尿尿 2022-11-14 生活科學趣談 一、游泳時 小時候在東門游泳池曾游過某人身旁時，突然感覺到一陣暖意… 假說1：當我們進入水中時，由於水壓會壓迫大腿，導致原本因重力因素留在下 … [閱讀全文]
波耳效應 2022-10-30 生活科學趣談 加速傷口癒合的創新研究：波爾效應與奈米光療 – 科技大觀園發布於2020年6月19日 諾貝爾物理獎得主波耳（Niels Bohr）的父親（Chris … [閱讀全文]
世界上最古老的送餐服務 2022-10-08 生活科學趣談 “達巴瓦拉 ”這個名字來自“Dabba(午餐盒)”和“Wala(快遞)”這兩個詞，是指在孟買運送午餐的人。準確性和時間管理之旅從上午9點的住所收受點開始，達巴瓦 … [閱讀全文]
淺談藍染 2022-09-02 生活科學趣談 影片中的植物是 蓼藍（Poligonum tinctorium），屬於蓼科蓼屬的一年生草本。 台灣北部郊山常見的藍染植物則是 馬藍，又名大菁，屬於爵床科馬藍屬的 … [閱讀全文]
豆類發酵製品 2022-08-27 生活科學趣談 一、天貝（Témpé ）：使用少孢根黴（Rhizopus oligosporus）這種根黴菌，菌粉45元/100克。發酵過程中，藉由根黴菌的生物酶解方式，將澱粉 … [閱讀全文]
