鋁罐內的塗層

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來看一則這陣子社群網站上瘋傳的影片 進入主題之前,先以三用電表的嗶嗶檔來測試一下鐵罐的導電性 結果顯示顏色較暗的魚罐頭內層無法導電,煉乳罐頭的內層則能導通。煉乳 … [閱讀全文]

如何煮出美味的米飯

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米飯的主要成分是澱粉,咀嚼時口腔內唾液腺分泌的α-澱粉酶能將澱粉切斷成長短不一的短鏈糊精,從而使澱粉糊的黏度迅速下降,所以α-澱粉酶又稱為液化酶。若是咀嚼久一點 … [閱讀全文]

會轉彎的箭

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最誇張的是 Lars Andersen 甚至能讓箭的行進方向轉彎180度 箭的行進方向轉彎就好像踢香蕉球的效果 這種射箭的技巧是箭尾並非勾在弓弦的正中央 原理: … [閱讀全文]