食品的著色

真相追追追

一、紅湯圓 上色除了使用紅麴粉、紅肉火龍果,也有人使用紅色六號(顏色會比使用紅麴粉更鮮豔),市售的紅龜粿與麵龜就是使用紅色六號來上色 小時候雜貨店有賣一小包的「 … [閱讀全文]