食品的著色 2020-12-01 真相追追追 一、黃色的醃漬蘿蔔(Takuan) 影片中是拿黃梔子(Gardinia augusta MERR.)的果實來染色,這也是粉粿所使用的天然色素 其主成分是黃梔苷( … [閱讀全文]
黃金蛹 2019-11-23 真相追追追 這顆黃金蛹是端紫斑蝶(異紋紫斑蝶 Euploea mulciber、striped blue crow)的吊蛹,當光線被金屬色澤的蛹反射時,潛在的捕食者可能會誤 … [閱讀全文]
電子發票的健康風險 2019-10-05 真相追追追 30歲女罹子宮肌瘤、乳房纖維腺瘤 竟是「它」害的?! – 華視新聞發布於2019年10月3日 先來聽聽財政部國稅局的說法 → 紙本電子發票絕無雙酚A … [閱讀全文]
氧氣檢知劑 2019-09-21 真相追追追 記者是問氧氣檢知劑的原理,這位老師怎麼會拿 Silica Gel 來做實驗呢?而且變色矽膠吸水變色的機制還講錯!這是因為無水氯化亞鈷 CoCl2 呈藍色,而六水 … [閱讀全文]