自滾雪花瑞士捲

生活科學趣談

雪地滾輪(Snow roller)是雪、溫度和風在特定條件下的罕見現象。首先上層的雪必須是濕雪,也就是即將融化而有點粘的雪,下層則必須是質地鬆散的粉雪。風必須強到能將表面的濕雪吹皺,進而有效地剝離頂部,然後藉由風力的吹送,粘稠的頂層就會如同瑞士捲中的奶油一樣,將下方的蛋糕體黏住,隨後將粉雪剝離來捲成軸狀,但風力又不能強到將已成形的滾輪吹破。重力也可以幫助滾輪的形成,這是藉由重力沿斜坡下滑的分力來推送滾輪。至於滾輪圓心有時會出現甜甜圈般的孔洞,這是因為滾輪剛形成時,由於正向力所造成的壓力還不夠大,因此捲進來的濕雪仍壓得不夠結實,在強風吹送下,圓心處的雪於是被吹走

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