Logo Navigation
  • 生活科學趣談
    • 文章列表
  • 真相追追追
    • 文章列表
  • 線上科學營
    • 文章列表
  • 影音節目
    • 即將推出
  • 下載專區
跟著鄭大師玩科學 被標記為“脂蛋白”的文章:
  49,151 次閱讀

披薩的起司為何會牽絲?

2016-11-30 真相追追追

先來談麵粉中的蛋白質,麵粉有低、中、高筋之分。低筋麵粉的彈性及延展性均小,蛋白質含量低,適合製作口感鬆軟的蛋糕;高筋麵粉的黏性、彈性與延展性均佳,蛋白質含量高, … [閱讀全文]

乳酪脂蛋白蛋白質

膽固醇也有分好壞?

2014-10-21 真相追追追

如果來做個問卷《膽固醇也有分好壞,對或錯?》,相信不少人會認為對。因為抽血檢查時,針對膽固醇會有三個指數作為參考,一是總膽固醇(TC),數值高時會有動脈硬化、高 … [閱讀全文]

脂蛋白膽固醇食品食安

關於我

分類

  • 影音節目 (7)
  • 我的創作 (1)
  • 生活科學趣談 (704)
  • 真相追追追 (370)
  • 線上科學營 (92)
  • 關於我 (1)

跟著鄭大師玩科學

近期文章

  • 能自我修復的材料
  • 讓A4紙也能裝奶茶的神奇塗層
  • 哨子裡的科學
  • 牛叫罐頭裡的科學
  • 內流湖之死人溝
  • 穿越時空的蓮花
  • 麵線中的科學
  • 利用腸道進行液體呼吸
  • 淺談熱光伏電池
  • 仿生飛行器
  • 親子活動(七十九)刮痕全像圖
  • 會轉彎的水漂石

文章排行榜

  • 淺談大腸直腸癌 - 316,153次閱讀
  • 再談92混柴油 - 289,256次閱讀
  • DIY萬能遙控器 - 284,266次閱讀
  • LINE有辦法監聽嗎? - 283,596次閱讀
  • 冷氣開除濕模式就跟冰箱一樣超涼? - 277,061次閱讀
  • 鉛蓄電池復活術? - 237,646次閱讀
  • 發酵的科學(四)野生酵母 - 236,368次閱讀
  • 92混柴油 - 218,211次閱讀
  • 為什麼果樹要嫁接? - 214,496次閱讀
  • 充電器不用時要拔掉嗎? - 179,164次閱讀
  • 發酵的科學(三)小米酒 - 170,773次閱讀

熱門關鍵字

人體 偏振 健康 偽科學 動手做 化學 反射 大自然 天文 安全 實驗 彩色 情感 手機 折射 散射 氣象 流體 溫度 為什麼 玩具 環保 生化反應 生物 癌症 發酵 磁鐵 節慶 繞射 美食 能源 能量守恆 致癌 蛋白質 表演 謠言 輻射 遺傳 酸鹼 電磁波 電能 食品 食安 魔術 頻率

熱門關鍵字

人體 偏振 健康 偽科學 動手做 化學 反射 大自然 天文 安全 實驗 彩色 情感 手機 折射 散射 氣象 流體 溫度 為什麼 玩具 環保 生化反應 生物 癌症 發酵 磁鐵 節慶 繞射 美食 能源 能量守恆 致癌 蛋白質 表演 謠言 輻射 遺傳 酸鹼 電磁波 電能 食品 食安 魔術 頻率

文章分類

  • 影音節目 (7)
  • 我的創作 (1)
  • 生活科學趣談 (704)
  • 真相追追追 (370)
  • 線上科學營 (92)
  • 關於我 (1)
Toggle the Widgetbar

© 跟著鄭大師玩科學

masters
balloon