可樂+蠻牛?

真相追追追

上列影片或許是從下列視頻中得到靈感的  April Fool’s Prank

第二則影片有脈絡可循,因為牛奶中酪蛋白的等電點在pH=4.6,而可樂的pH約2.5,所以當牛奶酸化時會使得酪蛋白與脂肪沉澱出來。混有奶油與氣泡的部分因此上浮,沈在下面的則是酪蛋白沉澱物,這就如同在牛奶中加醋來製作乳酪一樣(澄清的部分是乳清)

或是利用醋讓豆漿中的大豆蛋白沈澱來做出鹹豆漿

回來看這則惡搞的影片,可樂與蠻牛均未含有能產生沉澱或凝絮的物質,而且影片剛開始時杯中已有未知物存在(這是敗筆)。看到影片最後我不爭氣的笑了,這不就是發泡PU(Polyurethane foam)嗎?這位製作惡搞影片的老哥只是開個玩笑而已,但 有人卻認真了^^

PU的學名是聚氨酯,它是氨基甲酸酯的聚合物,影片中的兩種液體則是 異氰酸酯 和 聚醚多元醇,發泡PU常用於包裝材料或是牆壁填縫等用途