這陣子網路上又在流傳一則舊新聞，而且加上一些聳動的文字 → “你知道你們所喝的即溶咖啡是電池做的嗎”
這個事件是發生在今月4月的越南得農省 → “Vietnamese coffee maker dyed beans with used battery powder“、”Vietnamese Factory Has Been Mixing Dirt And Battery Chemicals Into Their Coffee Since 2016“。根據第二則新聞所提供的照片
查到下列這則在香精材料店偷拍的影片：
所以這類的咖啡造假事件可能是：
1. 無良商人將 咖啡香精 調製黑色色素後以濃縮液的形態經由香料行來販售，至於這種使用濃縮液來調製咖啡的模式通常是出現在越南，台灣我倒是沒看過
2. 新聞提及「she would buy rejected coffee beans from other facilities at a low price」，因此是使用劣質不良品的咖啡豆，將其加入黑色色素後烘乾而成。至於混入染黑的碎石之所以不容易被發現，我猜是因為越南的冰咖啡使用有蓋子的滴漏金屬容器，這種泡咖啡的模式也是常出現在越南街頭
Thành phẩm là những bao có trọng lượng khoảng 50-70kg. Trong những bao này, bằng mắt thường có thể thấy thành phần hạt cà phê rất ít và tất cả bị vỡ vụn 成品是重約50-70公斤的袋子。在這些袋子裡，用肉眼可以看出咖啡豆的成分很少而且都破了
(圖片來源：vov.vn)
結論：在越南當地的新聞報導中，無論是咖啡豆或是濃縮液，都沒有出現「即溶咖啡」的字眼，很好奇為何這則新聞到了台灣竟然會變成即溶咖啡？更有趣的是連綠豆粉都出現了，真是太有創意了^^
最後來瞭解即溶咖啡是如何製成的