化學示範實驗(四)紅綠燈 2017-10-23 生活科學趣談 A溶液:1% 的指示劑 靛藍胭脂紅(Indigo carmine)5 毫升。 B溶液:1 克氫氧化鈉 + 0.6 克葡萄糖溶入 50 毫升蒸餾水中。 將A溶液與 … [閱讀全文]
2 居家安全(三) 2017-09-27 生活科學趣談 有一次上到電學講解插座的零線(中性線)與火線分別是哪一孔,當時將驗電筆插進大孔時說:「這時的氖燈不會亮」,但結果卻亮了^^。後來索性將所教班級教室的插座都測過一 … [閱讀全文]
分子料理 2017-09-26 生活科學趣談 2017科普論壇的「科普 Tinker 秀」中,大理高中團隊 的分子料理堪稱是其中最受歡迎的攤位之一,因為動手做之餘還有吃有喝 先來欣賞周恩平師傅在東京文華酒店 … [閱讀全文]
淺談真空低溫烹調 2017-09-25 生活科學趣談 真空低溫烹調是侯布雄(Joël Robuchon)法式餐廳的拿手絕活 高雄餐飲大學的程玉潔教授曾在磨課師開辦相關課程:真空烹調在家做,科學方法學舒肥 有興趣的朋 … [閱讀全文]
紓壓小物-電磁玩具 2017-09-18 生活科學趣談 一、水平擺 二、老油井^^ 三、右手開掌定則倒立版 四、右手開掌定則正立版 由於釹鐵硼磁鐵可以導電(外層鍍鋅層與內部均能導電),因此電路形成通路時,流過磁鐵內部 … [閱讀全文]
2 重力發電機 2017-09-15 生活科學趣談 內部構造: 車輪DIY版本: 中學物理滑輪組版本: 將重力位能轉換成電能的這套技術中,關鍵在於如何讓重物緩慢下降卻又能讓直流馬達(當發電機使用)快速轉動。原發明 … [閱讀全文]