使用保麗龍碗來泡麵會釋出致癌物苯?
保麗龍杯碗易釋毒 醫籲少用 – 中央社發佈於2015年1月3日 看到文中這句「成分是聚苯乙烯,耐熱溫度只有約70度,其中苯的毒性高,已被世界衛生組織歸類為第一 … [閱讀全文]
吃錯食物會造成血液變酸,慢性病就會跟著來?
台灣有三寶:勞保、健保、199吃到飽,台灣新三寶 : 爆肝、低薪、操到老;Mr. right是:薪水高、學歷高、身材高,現在變成Mr. wrong:血壓高、血糖 … [閱讀全文]
發酵的科學(二)香草棒
以前學烘培時曾用水蒸烤法做過雞蛋牛奶布丁,當時白鐵號的黃師傅不惜血本的讓我們使用有香草原料界愛馬仕之稱的「馬達加斯加香草棒」,日前承蒙公視胡導演的厚愛,贈我其遠 … [閱讀全文]