淺談基因修復機制 2015-10-10 生活科學趣談 發現細胞修復DNA機制 美英3學者獲化學獎 – 聯合報發布於2015年10月8日 DNA是去氧核醣核酸 DeoxyriboNucleic Acid … [閱讀全文]
2 How It’s Made 2015-10-01 生活科學趣談 Science Channel是我很喜歡的一個頻道，今天該頻道提供一則介紹日本清酒製造過程的影片，在1分11秒處出現的黃褐色麴菌還蠻嚇人的 通常小規模釀日本清酒 … [閱讀全文]
2 淺談烤肉 2015-09-27 生活科學趣談 今天來聊聊最有古早味的碳烤方式，烤肉第一步當然得先生火，但若用傳統的火種，往往生火升到一把火都上來^^。網路上有教一種利用衛生紙與沙拉油來製作強力火種的快速生火 … [閱讀全文]
淺談大腸直腸癌 2015-09-13 真相追追追 10大恐怖外食…漢堡薯條＋可樂 第一名 – 自由時報發布於2014年6月5日 這篇新聞公布十大恐怖美食來警惕外食族，雖立意良善但卻缺乏學理與臨床數據 … [閱讀全文]
2 淺談釀醋 2015-09-12 真相追追追 食品過期還扯「愈陳愈香」– 蘋果即時發布於2015年9月11日 1.「醋的原料若擺放時間久，確實會愈陳愈香，但製成食品後無此特性」，醋若要越陳越香得 … [閱讀全文]
2 黑糖含致癌物? 2015-08-29 真相追追追 台灣19款黑糖含致癌物 – HKet.com發布於2015年8月28日 每隔一段時間丙烯酰胺就又會被拿出來說嘴，這次連天然養生之物黑糖都被̶ … [閱讀全文]
爐渣米 2015-08-16 真相追追追 看怪手挖出來的廢土多成粉狀，這應該不是爐渣，因為爐渣多為粗粒狀 若將它混入一些水泥即可製成空心磚 或是直接拿它來鋪路 至於這則爐渣米的新聞，畫面中怪手所挖出來的 … [閱讀全文]
1 淺談光敏蔬菜 2015-08-07 真相追追追 吃莧菜曬太陽被毀容 – 海峽網發布於2018年7月20日 剛看到這張照片時著實嚇了一跳，但再仔細一看，這是皮膚已壞死的紫斑，而不是黑色素沈澱的曬斑， … [閱讀全文]
