把照片倒過來看 2015-10-19 生活科學趣談 到過淡水的朋友，相信會對這位在馬偕銅像前作畫的年輕藝術家印象深刻 猜猜我是誰？ 熟悉的人物顛倒過來就會看起來不一樣，因為大腦會自動將視覺訊息指定頂部、底部和邊線 … [閱讀全文]
辣味的科學 2015-10-15 生活科學趣談 接續上一篇《鮮味的科學》之後，今天來聊聊五種基本味「酸、甜、苦、鹹、鮮」之外的「辣」味，先來瞧瞧全世界最辣辣椒的前三名： 1st: Carolina Reape … [閱讀全文]
鮮味的科學 2015-10-14 生活科學趣談 鮮味 是一種複雜的綜合味覺，我們常說「現撈欸尚青」，這除了是在描述「新鮮Fresh」之外，同時也包含「可口Delicious」。因此，具有鮮美可口滋味且能引起食 … [閱讀全文]
淺談微中子振盪 2015-10-12 生活科學趣談 1998年，日本東京大學在岐阜縣神岡町的一處深達1000米的廢棄砷礦中建造了大型微中子探測器，這個超級神岡探測器的研究結果證實了微中子的 味 可以發生振盪，並進 … [閱讀全文]
淺談玉石 2015-10-11 生活科學趣談 翡翠(Jadeite)或稱硬玉，素有「玉石之王」的美稱，它的化學成分為NaAl(Si2O6)，是一種含有鈉和鋁的矽酸鹽礦物，屬於單斜晶系，硬度6. … [閱讀全文]
淺談基因修復機制 2015-10-10 生活科學趣談 發現細胞修復DNA機制 美英3學者獲化學獎 – 聯合報發布於2015年10月8日 DNA是去氧核醣核酸 DeoxyriboNucleic Acid … [閱讀全文]
