電致變色調光玻璃 2020-08-06 生活科學趣談 汽車於夜間行駛時,有時會因後方汽車的遠光燈照在內後視鏡,形成眩光令人感覺刺眼,扳動型的內後視鏡就可以避免這種眩光可能造成的危險。這種後視鏡的下方有一個小扳片,當 … [閱讀全文]
鑽石燃燒秀 2020-08-02 生活科學趣談 首先 James 將鑽石丟入熔岩中 結果毫髮無損,鑽石真是福大命大,一顆永流傳。接著以噴燈來強熱,由於移走噴燈之後的紅色立即褪去,顯示鑽石只是被加熱燒紅而未能燃 … [閱讀全文]
撈飯 2020-07-30 生活科學趣談 呵呵,濃厚的 大馬腔,感覺像是又回到亞庇街頭。BBC這則炒飯教學影片讓不少亞洲人跌破眼鏡,網路上一堆正本清源的影片更是傾巢而出… 首先不洗米就顛覆了 … [閱讀全文]
炒滑蛋 2020-07-26 生活科學趣談 我喜歡溫德早餐的炒蛋,比較接近美式風格 接著來看看 Jamie Oliver 示範的三種炒蛋做法 Jamie 在第二種仍使用奶油,傳統則是使用法式酸奶油(Crè … [閱讀全文]
魚肉發酵製品 2020-07-18 生活科學趣談 一、魚露 以越南魚露為例,鯷魚加入食鹽後,食鹽會藉由擴散進入鯷魚體內,水分則是藉由滲透作用而滲出體外。由於魚肉中的肌原纖維蛋白(Myofibrillar pro … [閱讀全文]
鋼管舞中的科學 2020-07-11 生活科學趣談 影片52秒處這個動作也有用腳撐住的版本 或是下則影片47秒處,以背部貼住柱子的模式,將身體做出水平橫擺的姿勢 在精選圖片中,這篇文章〈How Strong Is … [閱讀全文]
投擲瓶蓋 2020-07-06 生活科學趣談 基本投擲方式: 變化球的投擲技巧: 橡皮筋動力版(含變化球) 警語:由於速度快動能大,小朋友請勿拿來對著人發射 科學原理:馬格努斯效應 變速還是指叉?徐若熙殺翻 … [閱讀全文]
動物裝死集錦 2020-07-03 生活科學趣談 一、馬 二、貓 三、鼠 四、鳥 五、羊 六、雞 至於是否非得在雞的前方畫一條線,才能讓其進入恍神狀態?這倒未必,只要讓牠眼前有一個專注的靜止物體即可 裝死 這種 … [閱讀全文]