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跟著鄭大師玩科學 文章發表為 “鄭永銘”: (Page 2)
  7,485 次閱讀

煮麵水為何要加鹽

2022-12-08 生活科學趣談

煮乾拌麵時,如果麵條煮熟後不馬上吃,久置後的麵條就會黏成一坨(e.g.外帶牛肉麵時選熟麵但與牛肉湯分開裝)。因此蕎麥麵在煮熟後會先過冷水來搓洗,目的就是洗去麵條 … [閱讀全文]

澱粉糊化食品

七色土之謎

2022-11-19 真相追追追

影片中提及「鐵跟鋁相互排斥…」是來自於解說牌;維基條目 則提及它們持續自發分離的原因尚未完全闡明。 該維基條目還提及「這種現像可以在較小的範圍內被觀 … [閱讀全文]

化學大自然顏色

為什麼每當…就想尿尿

2022-11-14 生活科學趣談

 一、游泳時 小時候在東門游泳池曾游過某人身旁時,突然感覺到一陣暖意… 假說1:當我們進入水中時​​,由於水壓會壓迫大腿,導致原本因重力因素留在下 … [閱讀全文]

演化生物

波耳效應

2022-10-30 生活科學趣談

加速傷口癒合的創新研究:波爾效應與奈米光療 – 科技大觀園發布於2020年6月19日 諾貝爾物理獎得主波耳(Niels Bohr)的父親(Chris … [閱讀全文]

二氧化碳

威士忌冰花

2022-10-16 真相追追追

威士忌透水放冰箱結凍看起來像爆炸頭 – Cool3c發布於2021年7月3日 相對於有著尖銳冰晶結構的霜花,這些結凍的威士忌冰花看起來比較像是 鐘乳 … [閱讀全文]

溫度酒精

您有做光療指甲嗎?

2022-10-10 真相追追追

這張告示是張貼在醫院的掛號櫃臺前,上面提到「為了維護您的安全…」,為什麼光療指甲會影響就醫者的安全? 先來看一則與光療指甲相關的影片: 影片中的彩虹 … [閱讀全文]

安全磁性靜電

世界上最古老的送餐服務

2022-10-08 生活科學趣談

“達巴瓦拉 ”這個名字來自“Dabba(午餐盒)”和“Wala(快遞)”這兩個詞,是指在孟買運送午餐的人。準確性和時間管理之旅從上午9點的住所收受點開始,達巴瓦 … [閱讀全文]

品質數學

淺談藍染

2022-09-02 生活科學趣談

影片中的植物是 蓼藍(Poligonum tinctorium),屬於蓼科蓼屬的一年生草本。 台灣北部郊山常見的藍染植物則是 馬藍,又名大菁,屬於爵床科馬藍屬的 … [閱讀全文]

動手做化學植物顏色
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