5 食品真相大揭密(一)香草精 2015-07-21 真相追追追 玩過烘焙的人對這個香草精應該不陌生,它常用來製作香草口味的點心或是去除蛋腥味的用途。高檔一點的甜點會使用香草豆莢來製作,不過價格不便宜(微風一根豆莢曾賣到90元 … [閱讀全文]
2 無果汁飲料 2015-07-20 真相追追追 小時候有一種攤車會在小巷中穿梭,老闆叫賣的是果汁汽水與沙士,印象中是先將一種濃稠狀的液體擠進杯中,然後加入蘇打水與碎冰即成 剛才不經意又看到這則多年前瘋傳的影片 … [閱讀全文]
2 淺談二氧化氯 2015-07-12 真相追追追 查獲黑心麵條 3萬箱被國軍吃了 – 聯合新聞網發布於2015年7月11日 看到這句「幸好檢測製程用水,有效餘氯都不到一ppm,在標準值以下」有點奇怪 … [閱讀全文]
關於檸檬的迷思 2015-07-10 真相追追追 天天灌檸檬水 喝到潰瘍照胃鏡 – 聯合新聞網發布於2015年7月10日 「檸檬是鹼性食物」、「常吃肉會造成酸性體質」、「酸性體質容易生病」、「檸檬 … [閱讀全文]
2 為什麼鹼粽吃起來Q彈 2015-06-10 真相追追追 古早鹼粽口感Q 新北驗出硼砂 – 民視新聞網發布於2020年6月9日 20年老店鹼粽出包!驗出「硼砂」遭偵辦 – ETtoday發布於2 … [閱讀全文]
淺談味精 2015-05-17 真相追追追 今天來分享一篇有趣的文章:味精又怎樣?– 周老師的美食教室 印象中小時候的沏仔麵總會在油麵上先放一匙味精、一片肉片與油蔥,然後才淋上高湯;賣滷肉飯的 … [閱讀全文]
英國藍再驗出農藥殘留 2015-04-22 真相追追追 下列這篇我認為是最能還原事件真相的新聞: 英國藍再驗出農藥殘留 供應商又是洲界 – 聯合報發表於2015年4月22日 供應給英國藍的「玫瑰花」最上游 … [閱讀全文]
酒精如何影響一個人的腦神經? 2015-04-04 真相追追追 青少年酗酒 恐對腦部有長久傷害 – 自由時報發布於2015年4月4日 新聞中提及「酒精會改變大腦細胞的基因,讓細胞彼此停止連結,擾亂大腦正常的發展, … [閱讀全文]